Βρεφική Διατροφή: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις

 Κατά το 1ο εξάμηνο, ενδείκνυται ο αποκλειστικός θηλασμός. 

👀Τρόφιμα και ροφήματα για παιδιά 6 έως 24 μηνών

Όταν το παιδί σας είναι περίπου 6 μηνών, μπορείτε να εισάγετε τροφές και ροφήματα, εκτός από το μητρικό γάλα και τη βρεφική φόρμουλα που ήδη καταναλώνει. 

Μεταξύ του πρώτου και του δεύτερου έτους του παιδιού, αναπτύσσονται οι δεξιότητες για συμμετοχή σε γεύματα με την οικογένεια. Ορισμένες δεξιότητες, όπως η σίτιση με τα δάχτυλα, το ποτό από ένα φλιτζάνι και η χρήση ενός κουταλιού αποτελούν μέρος των αναπτυξιακών ορόσημων του παιδιού. 

👀 Πότε, τι και πώς να εισαγάγετε τα στερεά τρόφιμα

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συνιστά την εισαγωγή στερεών τροφίμων κατά τον 6ο μήνα περίπου. Δεν συνιστάται η εισαγωγή τροφών πριν από τους 4 μήνες. Κάθε παιδί είναι διαφορετικό. Πώς γνωρίζετε εάν το παιδί σας είναι έτοιμο για τρόφιμα εκτός από το μητρικό γάλα ή τη βρεφική φόρμουλα; Μπορείτε να αναζητήσετε αυτά τα σημάδια και να κατανοήσετε ότι το παιδί σας είναι αναπτυξιακά έτοιμο.

Το παιδί σου:

👉Κάθεται μόνο ή με υποστήριξη.

👉Είναι σε θέση να ελέγχει το κεφάλι και το λαιμό.

👉Ανοίγει το στόμα όταν προσφέρεται φαγητό.

👉Καταπίνει το φαγητό αντί να το σπρώξει προς τα έξω στο πηγούνι.

👉Φέρνει αντικείμενα στο στόμα.

👉Προσπαθεί να πιάσει μικρά αντικείμενα, όπως παιχνίδια ή φαγητό.

👉Μεταφέρει το φαγητό από μπροστά προς τα πίσω της γλώσσας για κατάποση.

👀 Ποια τρόφιμα πρέπει να εισαγάγω πρώτα στο παιδί μου;

Η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής εξηγεί ότι για τα περισσότερα παιδιά, δεν χρειάζονται  συγκεκριμένη σειρά εισαγωγής τροφίμων. Μπορεί να αρχίσει να καταναλώνει στερεά τρόφιμα σε ηλικία περίπου 6 μηνών. Μέχρι την ηλικία 7 ή 8 μηνών, μπορεί να καταναλώσει μια ποικιλία τροφίμων από διαφορετικές ομάδες τροφίμων. Αυτά τα τρόφιμα περιλαμβάνουν τα δημητριακά για βρέφη, κρέας ή άλλες πρωτεινούχα τρόφιμα, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, γιαούρτια και τυριά και πολλά άλλα.

Εάν το παιδί σας καταναλώνει δημητριακά για βρέφη, είναι σημαντικό να προσφέρετε μια ποικιλία από δημητριακά, όπως βρώμη ή κριθάρι, αντί μόνο για δημητριακά ρυζιού. Η παροχή βρεφικών δημητριακών ρυζιού δεν συνιστάται από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων, διότι υπάρχει κίνδυνος έκθεσης των παιδιών στο αρσενικό. 

👀Πώς πρέπει να εισάγω τροφές στο παιδί μου;

Αρχικά, αφήστε το να δοκιμάσει μία μόνο τροφή κάθε φορά. Αυτό σας βοηθά να εντοπίσετε τυχόν τροφικές αλλεργίες. Περιμένετε 3 έως 5 ημέρες μεταξύ κάθε νέου φαγητού. 

Τα αλλεργιογόνα τρόφιμα περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ψάρια, οστρακοειδή, ξηρούς καρπούς, φιστίκια, σιτάρι, σόγια και σουσάμι. Η κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος ή εμπλουτισμένων ροφημάτων σόγιας δεν συνιστάται μέχρι την ηλικία των 12 μηνών, αλλά άλλα προϊόντα αγελαδινού γάλακτος, όπως το γιαούρτι, μπορούν να εισαχθούν πριν από τους 12 μήνες. Εάν το παιδί σας έχει σοβαρό έκζεμα ή/και αλλεργία στα αυγά, μιλήστε με τον παιδίατρο για το πότε και πώς να εισάγετε με ασφάλεια τρόφιμα που περιέχουν φιστίκια.

👀 Πώς πρέπει να προετοιμάσω τα γεύματα του παιδιού μου;

Αρχικά, είναι ευκολότερο για ένα βρέφος να καταναλώνει τροφές με τη μορφή πουρέ ή πολύ λείες σε υφή. Μπορεί να χρειαστεί χρόνος για να προσαρμοστεί σε νέες υφές τροφίμων. Το παιδί σας μπορεί να βήξει, να φιμώσει ή να φτύσει. Καθώς αναπτύσσονται οι στοματικές δεξιότητες, μπορούν να εισαχθούν παχύτερες και πιο σβώλες τροφές.

Ορισμένα τρόφιμα αποτελούν κίνδυνο πνιγμού, οπότε είναι σημαντικό να το ταΐσετε με τρόφιμα που έχουν τη σωστή υφή για την ανάπτυξή του. Για να αποφύγετε τον πνιγμό, ετοιμάστε τρόφιμα που μπορούν εύκολα να διαλυθούν με το σάλιο και δεν απαιτούν μάσηση. Ταΐστε μικρές μερίδες και ενθαρρύνετε το μωρό σας να τρώει αργά. 

👏 Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την παρασκευή τροφίμων:

👉Αναμείξτε δημητριακά και πολτοποιημένους κόκκους με μητρικό γάλα, φόρμουλα ή νερό για καλύτερη κατάποση.

👉Πολτοποιήστε λαχανικά, φρούτα και άλλα τρόφιμα μέχρι να γίνουν λεία.

👉 Τα σκληρά φρούτα και λαχανικά, όπως τα μήλα και τα καρότα, συνήθως πρέπει να μαγειρευτούν για να πολτοποιηθούν.

👉 Μαγειρέψτε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει για να πολτοποιηθεί εύκολα με ένα πιρούνι.

👉 Αφαιρέστε όλο το ορατό λίπος, το δέρμα και τα οστά από πουλερικά, κρέας και ψάρι, πριν το μαγείρεμα.

👉Αφαιρέστε τους σπόρους και τα σκληρά κουκούτσια από τα φρούτα και, στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.

👉 Κόψτε το μαλακό φαγητό σε μικρά κομμάτια ή λεπτές φέτες.

👉 Κόψτε μικρές σφαιρικές τροφές όπως σταφύλια, κεράσια, μούρα και ντομάτες σε μικρά κομμάτια.

👉 Μαγειρέψτε και ψιλοκόψτε ή πολτοποιήστε προιόντα σιταριού, κριθαριού, ρυζιού και άλλων δημητριακών.

🔍Τρόφιμα και ποτά προς κατανάλωση.

Τα υγιεινά πρότυπα διατροφής κατά την εισαγωγή στερεών τροφίμων θα σας βοηθήσουν να προωθήσετε υγιείς συνήθειες μελλοντικά στο παιδί σας. Είναι σημαντικό να παρέχετε τρόφιμα που ταιριάζουν με τις διατροφικές ικανότητες του. Στην αρχή, τα τρόφιμα μπορεί να χρειαστεί να είναι μαλακά και πολτοποιημένα.

👌Ενθαρρύνετε το παιδί να τρώει.

😀 Μπορείτε να του προσφέρετε ποικιλία φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, κρέατος και γιαουρτιού ή τυριών. Φτιάξτε ένα ουράνιο τόξο διαφορετικών χρωμάτων τροφίμων στο πιάτο του. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:

🍒Φρούτα: μπανάνες, φράουλες, αχλάδια, πορτοκάλια, πεπόνια ή αβοκάντο.

🍅Λαχανικά: μαγειρεμένο σπανάκι, καρότα, μπιζέλια, γλυκοπατάτες ή παντζάρια.

🍞Ολικής αλέσεως: ψωμί ολικής αλέσεως, κράκερ ή ζυμαρικά.

🍗Κρέατα: μαλακά, μικρά κομμάτια βοείου κρέατος, αρνιού, κοτόπουλου, ψαριού ή γαλοπούλας.

🍶Γαλακτοκομικά: παστεριωμένα γιαούρτια ή τυριά.

👌Ενθαρρύνετε το παιδί να πίνει.

Όταν το παιδί σας είναι μεταξύ 6 και 12 μηνών, μπορείτε να του προσφέρετε:

💦Νερό (100-200 ml την ημέρα).

🍼Μητρικό γάλα (εάν θηλάζετε ακόμα) ή βρεφική φόρμουλα.

Μόλις το παιδί σας είναι 12 μηνών, μπορείτε να αρχίσετε να προσφέρετε αγελαδινό γάλα.

🆘 Τροφές και ποτά προς αποφυγή ή περιορισμό

Η υγιεινή διατροφή έχει να κάνει με την ισορροπία. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι ή ζάχαρη στο φαγητό του παιδιού. Υπάρχουν επίσης ορισμένα τρόφιμα και ποτά που δεν είναι ασφαλή  και άλλα που δεν αποτελούν υγιεινές επιλογές.

👉Το μέλι πριν από τους 12 μήνες μπορεί να προκαλέσει σοβαρής μορφής τροφική δηλητηρίαση που ονομάζεται αλλαντίαση. 

👉Μη παστεριωμένα ποτά ή τρόφιμα (όπως χυμοί, γάλατα, γιαούρτι ή τυριά) μπορεί να θέσουν το παιδί σε κίνδυνο και να προκληθεί σοβαρής μορφής διάρροια.  

👉Δεν συνιστώνται τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα, γλυκαντικά χαμηλών θερμίδων ή γλυκαντικά χωρίς θερμίδες. Τα τρόφιμα με προσθήκη ζάχαρης μπορεί να περιλαμβάνουν μάφιν, γιαούρτια με γεύση ή μπισκότα. Τα παιδιά κάτω των 24 μηνών πρέπει να αποφεύγουν τα πρόσθετα σάκχαρα. 

👉 Τα ποτά με ζάχαρη (όπως σόδα, αναψυκτικά, αρωματισμένα γάλατα, αθλητικά ποτά, αρωματισμένο νερό με ζάχαρη και χυμός) περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα. Αυτά τα ποτά διαφέρουν από τον 100% φυσικό χυμό. Τα παιδιά κάτω των 24 μηνών πρέπει να αποφεύγουν τα πρόσθετα σάκχαρα.

👉Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι (νάτριο), όπως ορισμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, επεξεργασμένα κρέατα (π.χ. μεσημεριανά κρέατα, λουκάνικα, χοτ ντογκ, ζαμπόν) θα πρέπει να αποφεύγονται. 

👉Το αγελαδινό γάλα πριν από τους 12 μήνες μπορεί να θέσει το μωρό σας σε κίνδυνο εντερικής αιμορραγίας. Έχει επίσης πάρα πολλές πρωτεΐνες και μέταλλα που δεν μπορούν να διαχειριστούν τα νεφρά ενός βρέφους και δεν αποτελεί τη σωστή ποσότητα θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ένα παιδί.

👉Ο χυμός πριν από τους 12 μήνες δεν συνιστάται. Ο χυμός μετά από 12 μηνών δεν είναι απαραίτητος, αλλά μπορεί να παρέχονται 100 ml ή λιγότερα από 100% φυσικό χυμό την ημέρα. Χυμοί, ποτά φρούτων και ποτά με γεύση φρούτων έχουν προσθέσει σάκχαρα και πρέπει να αποφεύγονται. Τα ολόκληρα φρούτα αποτελούν πιο υγιεινές επιλογές από τους χυμούς φρούτων για το παιδί.

👉Τα ποτά με καφεΐνη, όπως αναψυκτικά, τσάι, καφές και αθλητικά ποτά, πρέπει να αποφεύγονται για παιδιά μικρότερα της ηλικίας 2 ετών.

Μπορείτε να συμβουλευτείτε για τα πάντα τους επαγγελματίες υγείας! 😊